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歷代宜興紫砂壺名家錄

紫砂壺 　　紫砂壺的起源一直可以上溯到春秋時代的越國大夫范蠡，就是那位功成身退的與西施一起退隱江湖的“陶朱公”。數來已有二千四百多年的歷史了! 不過，紫砂做成壺，那還是明武宗正德年間以后的事情。 　　大...

如何養紫砂壺?

最近很多初級壺友都問如何養壺，現找到相關資料，提供一下，可能與某些文章有異，壺友擇而從之。養壺其實并沒有特別的訣竅，只要掌握正確的使用方法與日常保養，久而久之，您的愛壺就會散發出自然油潤的光澤。下...

武夷山巖茶大紅袍十八道茶藝

準備工作:木制茶盤—個,宜興紫砂母子壺—對,龍鳳變色杯若干對,茶道具一套,茶巾二條,開水壺一個,熱水器一套,香爐一個,茶荷一個. 第一道：焚香靜氣,活煮甘泉 焚香靜氣,就是通過點燃這支香,來營造祥和,肅穆,無比溫馨的...

武夷巖茶的歷史演變

? ?武夷山—烏龍茶與紅茶的故鄉，種茶歷史悠久，千百年來，武夷先民用勤勞和智慧，創造出品質優異、種類多樣的武夷茶，積累了豐富的生產技術經驗和深厚的茶文化思想理念，為我們留下了許多物質和非物質的寶貴財富...

頂級紅茶——金駿眉

一、名字由來 金駿眉是武夷山紅茶正山小種的一個分支，是福建高端頂級紅茶的代表。短短數年，金駿眉從無到有，從問世的每斤3000多元到上萬元甚至數萬元。然而很多人雖聽其名卻并不明其意，究竟什么是金駿眉？金駿...

夷寶齋大紅袍

夷寶齋陳年大紅袍 大紅袍茶是武夷山傳統五大名茶之首，蜚聲中外，是武夷巖茶之王，如果給大紅袍分一個級別的話，那大紅袍的級別如何區分呢?目前根據國家的《原產地域產品保護規定》，相關部門也制定大紅袍產品感...

品武夷巖茶的三字訣

【三聞】 三聞即干聞、熱聞、冷聞。 干聞：主要聞干茶的香型，以及有無陳味、霉味和吸附了其他的異味。 熱聞：是指開泡后乘熱聞茶的香味，茶香有甜香、火香、清香、花香、栗香、果香等不同的香型，每種香型又分為...

武夷巖茶四大名樅之大紅袍

武夷乃巖茶之鄉，“奇種”、“單叢”、“名樅”各具特色。“名樅”是“巖茶之王”。這些名樅茶，或品質特優，或茶樹形狀超異，或種植地點奇特，再冠以表示各名叢特質之名稱，往往富有文學的色彩。在珍貴的名叢之中，又以四...

所謂巖韻，即巖骨花香

所謂山場，就是巖茶種植的生態環境，也就是巖茶生長的小氣候，對巖茶品質有重大影響，但消費者不要迷信山場，賣茶者更不要神化山場。 山場的確對茶葉品質有決定性的影響，哪怕是武夷山的同一個山頭，山頂和山腳的...

武夷巖茶山場

所謂的山場，主要表現在土壤和微域小氣候兩個方面，事實上任何一種茶都受山場的影響，只是相比之下沒有武夷巖茶那么大而已，武夷巖茶因巖而得名，可見撇開山場來談巖是不現實的。 武夷山武夷巖茶山場的形成：武夷...