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喝武夷山巖茶那些事兒

市面上有真正的大紅袍嗎 “大紅袍”的泛濫是代表過去的一個時代，時至今日，還去爭論真假大紅袍已經毫無意義，因為現在喝巖茶的人，更加落到實地去關注那些細分品種，比如以前都被“統稱”為大紅袍的“奇丹”和“北斗”。...

石澗奇茗：原諒我這一生不羈放縱愛自由

歸休去，去歸休。 不成人總要封侯。 ...... ---辛棄疾 “奇種天然真味存，木瓜微釅桂微辛”   ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?“石澗奇茗”自述 我的茶籽自然...

迷蹤山野 幽谷藏真——“石澗奇茗”

  茶樹的生長環境受濕度、海拔、光照、土壤、植被等影響，俗話說，好山，好水出好茶。碧水丹山的武夷山尤其適宜茶樹生長，其丹霞地貌形成有著獨特的地質原因。   相傳在很久很久以前，武夷山是一片汪洋...

蘭財生受邀參加新加坡象棋總會85周年慶典暨象棋團體交流賽

中國古代重要茶事進程錄

◆原始社會 神農時代傳說茶葉被人類發現是在公元前28世紀的神農時代，《神農百草經》有“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之說。 ◆西周 據《華陽國志》載：約公元前一千年周武王伐紂時，巴蜀一帶已用所產的...

歷史茶文化:女性在西方茶史上的地位

????? Savannah茶室的業主-依莉莎白露比 (Elizabeth Ruby)在一場針對喜愛喝茶的群眾演講中，發表了一個見解相當獨特的宣言- “茶不是一種雌性激素飲料”。她提到了一個重點- 茶室與其它專門提供茶飲的場所，在裝潢...

唐代三大茶道類型的形成,陸羽與茶經

陸羽與《茶經》 唐代陸羽（733-804）在總結前人經驗基礎上，結合自身的親身實踐，著述了世界上第一部系統闡述茶的著作-《茶經》。這使他成為中國茶葉歷史上最有影響的茶藝類茶道家。 細觀《茶經》，基本上是一本...

唐代的制茶方法

如欲窺中國制茶技術演進的全貌，從歷代的茶書探索，即可得一完整的概念。唐朝以前因無專論的茶書，關于茶的總總，約只限于文人的吟詠，而對其基本認識則文獻闕闕，故難以考證漢、魏、六朝制法究為如何？，不過由...

名人論飲茶

“千杉萬松，一生不空，千茶萬桐，一世不窮.”, “千茶萬桑，萬事興旺”,這些都是膾炙人口的茶顏。 <P align=left><SPAN>　　中國飲茶歷史最早，陸羽《茶經》云：“茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公”。早...

香茶喝到老,名茶知多少

俗話說：“香茶喝到老，茶名記不了。”我國茶葉品種繁多，據不完全統計有500余種。目前，一般以制法為基礎，結合品質特點和外形差異進行分類。有綠茶、紅茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶等幾大類。 綠茶 綠茶的特點是“...