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鐵羅漢，為武夷茶樹名。原生長(zhǎng)在慧苑巖內(nèi)鬼洞中，樹型壯實(shí)，葉長(zhǎng)。治病有奇效。 http://m.luanteng.cn/search.php?keywords=鐵羅漢 一曰：歷史上惠安縣有個(gè)施集泉茶店，經(jīng)營(yíng)武夷巖茶“鐵羅漢”最為有名。 在1890年...

據(jù)目前發(fā)現(xiàn)，最早記載武夷茶內(nèi)容的是唐人，他在唐元和年間(806-820年)《送茶與焦刑部》云：“晚甘侯十五人，遣待齋閣。此徒皆乘雷而摘，拜水而合。盍建陽(yáng)丹山碧水之鄉(xiāng)，月澗元龕之品，慎勿賤用之。”清代蔣衡上比擬...

宋朝，中國(guó)經(jīng)濟(jì)得到進(jìn)一步發(fā)展，制茶技術(shù)也進(jìn)入變革發(fā)展時(shí)期。此時(shí)，武夷茶的技術(shù)與品質(zhì)也不斷更新，北宋貢茶中心移入福建建甌北苑(今建甌鳳凰山)，武夷茶也隨北苑茶入貢，明人王應(yīng)山《閩大記》說：“茶出武夷，其...

      明代是武夷茶制作技術(shù)的重要轉(zhuǎn)型期。明世祖朱元璋洪武年間(公元1395年)制造龍團(tuán)，改貢芽茶。這時(shí)自安徽傳入松籮制法，一改蒸青團(tuán)茶為炒青綠茶，當(dāng)時(shí)全國(guó)著名的炒青綠茶品種很多，...

(新華社記者梅永存　孫俠）世界自然和文化雙遺產(chǎn)地武夷山自古盛產(chǎn)名茶。今年以來，由于加大了市場(chǎng)行銷力度，以醇香、回甘見長(zhǎng)的武夷巖茶銷量大增。     武夷巖茶最初泛指生長(zhǎng)在懸崖峭壁的巖...

2007年7月2日，已97歲高齡的世紀(jì)茶人張?zhí)旄Ｅc中國(guó)茶葉檢測(cè)中心主任駱少君為“正山小種發(fā)源地”揭幕。福建省武夷山市桐木村是“正山小種發(fā)源地”，早在18世紀(jì)正山小種紅茶就飄揚(yáng)過海，走進(jìn)歐洲市場(chǎng)，成為英國(guó)皇家的貢...

首屆《飲食科學(xué)·茶文化》大賽暨"家有茶香"主題征文        名聞遐邇的福建武夷山，茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在武夷山旅游區(qū)的御茶園、九龍窠、武夷宮都可以享受到品茶之樂。 &nb...

大紅袍是福建省武夷巖茶。它的來歷傳說很多，傳說古時(shí)，有一窮秀才上京趕考，路過武夷山時(shí)，病倒在路上，幸被天心廟老方丈看見，泡了一碗茶給他喝，果然病就好了。后來秀才金榜題名，中了狀元，還被招為東床駙馬...

???? 紫砂壺?zé)煸谖覈?guó)有著較早的歷史，宋代就有著制作使用紫砂壺的文字記載，明清朝是紫砂壺的興旺發(fā)展成熟時(shí)期，近現(xiàn)代一些陶藝家用形體構(gòu)成的新思維，強(qiáng)調(diào)點(diǎn)、線、面的形體中的作用，也創(chuàng)作了一批造型新穎、風(fēng)...

明代人周高起在《陽(yáng)羨茗壺系》說：“近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶。”為何獨(dú)鐘宜興紫砂壺？周高起又說：“陶曷取諸？取諸其制，以本山上砂，能發(fā)真茶之色香味。”原來宜興紫砂壺泡茶之佳，在于能盡得茶之...